QUI SI MANGIA MALE

Questa battuta la trovate scritta anzi e per consegna come si dice in gergo ogni qual volta un marittimo sbarca e ci si incontra in Capitaneria. Si tratta a bordo ad alcune navi dove si propongono piatti tipici della cucina di bordo sia di terra che di mare. Il locali:(le salette) sono  un po' banali:  stanzoni sempre uguali negli anni  con una cinquantina o meno di coperti. Il menù è ripetitivo sempre uguale su ogni nave sancito dal contratto da tempo immemorabile.Anche quando le navi solcavano mari freddi e le calorie dovevano essere assimilate insieme ai grassi.Oggi giorno basterebbe un dietologo a sancire una dieta diversa e consona all'impegno previsto e richiesto su questo tipo di trasporto. Ma è un pregio: pranzare e cenare sul  mare.  Materie prime, che vengono proposte di volta in volta sempre freschissime. Tra i primi piatti, oltre ai classici (spaghetti cozze e vongole e allo scoglio), se ci sono, provate le lasagne di mare. Tra i secondi segnaliamo il palombo, le acciughe ai ferri, la frittura di paranza ed in stagione il baccalà, lo stoccafisso.ed il cinghiale. Potete chiudere con dolci degli Chef di bordo e/o gelati artigianali (la cassatina o mattonella). Il caffè va preso "al vetro", ovvero in un bicchierino di vetro come facevano i marittimi DOC di una volta. Sono dei ristoranti della seria poca spesa anzi niente se non una piccola quota contrattuale, ma molta resa "U tien ment" diceva un vecchio intercalare torrese commerciale. Ci andiamo  sempre per il pranzo e la cena e, non abbiamo mai aspettato per un tavolo. Fa anche da pizzeria a volte, ma non abbiamo mai provato altrove. Nessu problema per parcheggiare l'auto (e' a casa). Chiuso mai solo durante gli scioperi.......Potrei continuare all'infinito ma rimpiango sempre di piu' la vecchia Azienda che almeno sul food and beverage era tutto un'altra cosa.
Saluti by lupodimare